“过年啦，猪也吃上了高档海鲜！”春节前，成都市郊进城拉潲水的农民们，如此调侃他们近来的收获。
在某饭店，一次就拉了四大桶潲水的一位农民对记者说：“近20多天来，无论大小饭馆，还是高低档酒楼的潲水都比平时多了一倍。不仅量多，而且油水特别足，随便哪家饭馆的潲水桶里几乎天天都能捞出几只整鸡、整鸭和大量未动过的虾、蟹等海鲜，有时还能找到龙虾、鲍鱼什么的。”
在棕北小区一家酒楼的几个包间，记者看到客人离去还未收拾的酒席，价值800元的二十几个菜品，一半没被人动过。酒楼老总说，多数来吃团年饭的，酒水消费比菜品消费高，一上桌就喝酒，后面上的美味佳肴很少有人能尝一口。他还给记者算了一笔账：以他的酒楼每天4万元营业额计算，除去30％的酒水消费，菜品的浪费按最保守的比例30％算，一天要浪费8400元！全市几千家酒楼、饭馆，该是多么惊人的浪费！
据了解，浪费现象最严重的，主要是商务宴请和单位的团年宴。改革开放以后，我们的日子好过了，可我们的国家还不富裕，难道勤俭这个传家宝可以不要了吗？
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